Temos tido cada dia mais informações sobre aumentos de preços de alimentos, a vulnerabilidade social, a pobreza e a fome que vem atingindo o país. Recentemente, um texto da PerifaConnection, assinado pela estudante de nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Geovana Dias, e publicado na Folha de S. Paulo, menciona não só o … A fome: ontem, hoje, sempre
Por Maria Birman, pesquisadora Em outubro do ano passado, eu fui convidada para fazer uma pesquisa sobre o ambiente alimentar escolar no Rio de Janeiro. Não uma pesquisa original, que vai a campo descobrir novos dados, analisar informação fresquinhas e coisas do tipo. A ideia era fazer uma pesquisa bibliográfica, um exercício de organização do … Alimentação saudável e ambiente escolar no Rio de Janeiro: um mapa das pesquisas e ausências
Um importante artigo escrito por pesquisadores do Instituto Nacional de Câncer (INCA) foi publicado agora no dia 11 de março na revista internacional PLoS One, e contribui com dados inéditos a respeito dos impactos do excesso de peso no Brasil – índice que soma pessoas com obesidade e sobrepeso – em sua relação com onze … Pesquisa do INCA estima casos de câncer relacionados a excesso de peso e custos ao sistema de saúde